峠の鶏小屋　北海道塩からあげの素　

 新商品　アマゾンで販売開始　北海道塩からあげ用下味調味料　

販売価格を安くする為下味用調味料だけの商品を開発しました。

食塩をヒマラヤ岩塩粉末（乾式採掘）に変更しました。添加物、保存料使用していません。

原材料　岩塩（ヒマラヤ・パキスタン）、オホーツクの塩（北海道）、北海道産昆布粉末（北海道）

アマゾンは下の画像をクリック願います。

家庭用　鶏肉2枚（500ｇ）×5回調理分

2019年1月11日販売開始　卸販売対応します。

左上お問合せからメール願います。

採掘された岩塩を粉砕しているため自然物が混ざり赤色、茶色、黒色等に小さく見える

 ものが入っている場合があります。漬け込んでいる時に水に溶ける場合もあります。

 ＪＡＮ　4580322103154　保存料無添加　塩からあげの素　下味調味料　40ｇ

札幌市内販売店舗　MaccaLi's Market - マカリイズマーケット

http://maccali-inc.com/macclismarket.html

ＪＡＮ　4580322103154　保存料無添加　塩からあげの素　下味調味料　40ｇ

希望小売価格198円税別 

おすすめの調理方法

 水に下味調味料を溶かし鶏肉を漬け込み、12時間以上できれば翌日まで冷蔵保存

水分の半分くらいを捨ててから、鶏肉を1切れづつ小麦粉にまぶします。水分が

残っている状態なので小麦粉が良くつきます。小麦粉をよくまぶしてから30秒ほど時間

をおいてから、油180℃で10分揚げます。竜田揚げのような仕上がりとなりカリカリ感

がより増します。ネック（こにく）手羽先、皮もお勧めです。ネックの揚げる時間は8分程度です。

塩からあげの下味調味料だけではなく色々な料理にも使用可能です

左上　北海道峠の鶏小屋塩からあげの素調理例に記載あります。塩唐揚げ 下味 レシピ

北海道峠の鶏小屋　塩からあげの素下味調味料

Amazon's Choice アマゾンチョイスの商品となりました。

Amazon's Choice は、すぐに発送ができて、評価が高く、

お求めやすい価格の商品をおすすめします。

ホワイト岩塩使用となります。岩塩画像はイメージです。塩からあげ人気レシピです。

鶏肉10枚調理分40ｇ入り　20㎏調理分330ｇ入り　　鶏肉100㎏調理分1670ｇ入り

ヒマラヤホワイト岩塩微粉末（パキスタン）、オホーツクの塩微粉末（北海道）、

北海道産昆布微粉末（北海道）混合前の状態

 業務用　北海道塩からあげ用下味用調味料　鶏もも肉2キロ×10回調理　希望小売価格1667円税別

　業務用　鶏肉２㎏×50回調理分（100ｋｇ）希望小売価格5000円税別

継続的な直接取引の場合の納品価格は別途ご相談　大手食品問屋からの納品も可能です。

 峠の鶏小屋　北海道塩からあげの素 　調味料（アミノ酸）使用しています。終売近いです。

北海道オホーツクの塩、日高昆布粉末使用　からあげ粉は北海道産小麦粉１００％使用

オホーツクの塩、日高昆布粉末を使用した下味用調味料にカットした鶏もも肉を

１０時間から翌日まで塩水に漬け込みます。

（塩分と昆布の旨味が鶏もも肉に染み込み鶏もも肉が美味しくなります。）

その後、水分をザルなどで切り、北海道産100％のからあげ粉で１８０℃で１０分揚げます。

調理時間はかかりますが和食職人秘伝のレシピとなります。是非ご賞味ください。

和食職人秘伝のレシピ　北海道塩からあげの素

北海道塩からあげの素　ＪＡＮ　4580322107718　

 下味用調味料（アルミ小袋）に水２５０ｇ加えて鶏もも肉1枚を３～６個にカット　10時間から翌日まで漬け込む。

冷蔵保存してください。　揚げる前に鶏もも肉の水分をザルなどで切り　からあげ粉をボール等に入れて

水分をよく切った鶏肉を１個づつからあげ粉をつけて１８０℃の油で１０分揚げます。

お客様からのお問合せで稀に、小麦粉が少ないとのお問合せがありますが

その場合、一度に鶏肉をからあげ粉にすべていれて混ぜないでください。

からあげ粉に鶏もも肉を１個づつつけて油で揚げてください。

そうすることで、塩からあげ粉は十分な量は入っています。

鶏もも肉の水分をザル等で5分以上切っておく方法も有効です。

片栗粉は足したりしないでください。片栗粉が入ると鶏もも肉の

食感が悪くなり、カリカリな塩からあげが揚がらなくなります。